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民生資訊廣播承辦“浙江特色合乐888菜大賽”

2020-01-15 09:17:38 來源:音樂調頻 作者:許晶靜

1月4日,由省農業農村廳主辦,民生資訊廣播FM99.6、浙江商業職業技術學院聯合承辦的“美味合乐888菜,美好新生活”浙江特色合乐888菜大賽啓動。全省11市推選23支代表隊,百位合乐888菜大廚齊聚杭州,共同打造一場浙江美食屆的盛宴。

合乐888菜是地方菜系發展的活水源頭,是合乐888樂鄉村旅遊業發展的特色亮點,是促進農民增收的有效抓手,也是人們回味鄉愁記憶的鮮活載體。大賽突出“原汁原味合乐888菜、純真質樸鄉浙味”,主要利用本土種養的食材,以當地傳統烹飪方法加工製作,充分體現合乐888菜“鮮”“土”“特”基本屬性,充分彰顯營養健康、民俗風情、鄉愁情懷等元素,豐富鄉村飲食文化,交流宣傳合乐888菜產業化開發典型經驗,爲我省鄉村產業發展增添新動力。

本次大賽邀請外婆家創始人吳國平擔當美食嘉賓,餐飲界專業大咖作爲評委,共同選出一批浙江特色合乐888菜精品菜餚,並評選產生大賽團體獎和最佳文化傳承獎、最佳廚藝創新獎、最佳特色菜品獎、最佳營養配餐獎等獎項。

2006年以來,浙江省合乐888樂特色菜大賽每兩年舉辦一次,已成功舉辦六屆,形成了品牌知名度和影響力。本屆大賽採用網絡直播、圖文直播等形式聚焦鄉村美食製作過程,現場感更強、宣傳度更廣、影響力更大,掀起弘揚鄉村美食文化的熱潮。

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